Den desidert enkleste måten å tilberede andebryst. Samtidig som du alltid får et saftig og perfekt resultat.

Stek perfekt andebryst i airfyer på under en halvtime, inkludert hviletiden. Saftig og med sprøtt skinn. Hver eneste gang.

Skriv ut

Andebryst i Airfryer

Prepping 30

Tilberedning 20

hvile 10

Total tid 1

Porsjoner 4 porsjoner

Ingredienser

2 andebryst
2 ss olivenolje
2 ts salt
2 hviløksfedd
timian
sort pepper

Fremgangsmåte

Rut opp skinnet på andebrystene. Husk å ikke skjære ned i kjøttet.
Gni brystene i olivenolje, salt, pepper, hvitløk og timian. Mariner i 30 minutter.
Stek i airfryer på 200°C i 15 minutter. (Se tabell for oversikt.)
La brystene hvile i 10 minutter. OBS! skal ikke dekkes til!

Tips!

Tidene gjelder for andebryster på tykkelse med ca to og en halv finger. Det er tykkelsen som avgjør steke- og hviletid.

Stekes i Airfryer på 200°C.

Stekegrad / Steketid / Hviletid
Rå / 10min / 10min
Medium-Rå / 12min / 10min
Medium / 13min / 10min
Medium-Godt / 15min / 10min
Godt Stekt / 20min / 15min