Italiensk pizza med høyere vanninnhold, som gjør at pizzadeigen blir luftigere under steking.
Måned: mai 2020
Pizza
Samleside for pizzaoppskrifter og -metoder. Den ultimate oppskriften «RudfossPizza» vil endres til den vi liker aller best til en hver tid.
Pizza med autolyse (6t)
God pizzaoppskrift om du får lyst på pizza samme dag. Heves i seks timer, og rekker å utvikle god luftig bunn.
Italiensk pizza (28t)
Italiensk pizza med den luftigste skorpen og den tynneste enkleste bunnen å jobbe med. Saftig og god, der det meste er hevingen som gjær seg selv.