En løs og smakfull eggerøre du med fordel kan legge på Crostini og toppe med einerøkt ørret.
Smakfulle kanapéer du kan lage kjapt. Stek crostini i olje og krydder og legg på eggerøre, einerøkt ørret og litt gressløk.
Eggerøre
Ingredienser
- 2 egg
- 2 ss fløte
- 1/2 ts salt
- Pepper
- 1 ts smør
Fremgangsmåte
- Bland egg, fløte, salt og pepper i en glass- eller stålbolle.
- Sett bollen med eggerøresmeten i en kjele med kokende vann og rør med en visp til eggerøren begynner å stivne.
- Ta bollen ut av kjelen og tilsett smøret.
- Fyll eggerøren på sprøytepose og oppbevar i kjøleskap til du skal bruke den.