Crostini er sprøstekte tynne baguetteskiver med olje og krydder. En god base for mange kanapéer.
Crostini
Ingredienser
- 1 frossen baguett
- 2 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk
- 1 ss fersk rød chili
Fremgangsmåte
- Skjær en halvtint baguett i en 1/2 cm tykke skiver.
- Bland resten av ingrediensene i en blender eller med stavmikser.
- Pensle skivene med blandingen og legg dem på et stekebrett.
- Stek crostiniene i ovn på 200 °C i ca 7 minutter til de er svakt brune.
- Avkjøl og dem på et tørkepapir så fettet renner av.
Tips!
Servér med rømme,rødløk og kaviar.
Eller hva med hjemmelaget pesto?
For ikke å glemme eggerøre, einerøkt ørret og gressløk.
