Tykklefser

Har man en steketakke, åpner det seg en ny verden av muligheter for hva man kan lage. I god norsk tradisjon, er det derfor ganske naturlig at det første vi lagde var lefser.
Skriv ut

Tykklefser

Ingredienser

  • Ca 1 5 kg hvetemel,
  • 1/2 l seterrømme
  • 1/2 l kulturmelk
  • 3 dl sukker
  • 2 stk egg
  • 2 ts natron

Fremgangsmåte

  • Bland først det tørre, og pisk så inn egg, melk og rømme.
  • Kna deigen og sett den kaldt en stund.
  • Del deigen i passende emner, og kjevle dem tynne.
  • Stekes på takke over medium varme til de er gylne på begge sider.
  • Dekk med håndkle frem til servering.