Det blir ikke ferskere enn dette. Rykende ferske iskjeks til hjemmelaget is er aldri feil.
Skal du først lage desserten helt fra bunnen av, kommer du ikke utenom isvafler. Man får kjøp egne isvaffeljern, men ellers kan du like greit steke dem i et krumkakejern. Passer naturligvis perfekt med iskrem eller sorbet.
Isvaffel
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 1/2 dl vann
- 1 1/2 dl sukker
- 100 g smeltet smør
- 2 ss matolje til å pensle jernet med
Fremgangsmåte
- Bland vann, sukker og mel til en jevn røre. Rør inn smeltet smør.
- Varm opp krumkakejernet. Pensle med olje. Ha røre i jernet og stek.
- Når kakene er lysebrune tas de ut av jernet og formes til kremmerhus mens de er varme. (Bruk tynne bomullshansker hvis du synes det blir for varmt.)
