En kald og frisk rabarbrasuppe som gjør seg godt over Ingefær Brûlée.
Rabarbrasuppe
Ingredienser
- Rabarbra
- Sukker
- Vann
- Vaniljestang
Fremgangsmåte
- Lag en passe søt sukkerlake. Den må ikke være for søt, suppen skal være frisk.
- Kutt rabarbraene i biter og kok med sukkerlaken og vaniljestang og -frø til den har trukket nok smak.
- La suppen gjerne stå og trekke natten over.
- Sil suppen til slutt og servér den iskald.
