Peppersaus med god krydret smak fra konjakk og brente pepperkorn.
Måned: februar 2014 (page 2)
Kremet soppsaus
En god og kremet soppsaus som passer til lyst kjøtt som svinefilet, kylling og kalkun.
Rødvinsreduksjon
Skal du bare lage en saus fra bunnen av, er det bare å sette av fire timer. Denne rødvinsreduksjonen, gjør at du skulle ønske det var mer, allerede i det du starter middagen. Verdt hver time av forberedelser.
Balsamicosaus
Et alternativ til den klassiske five spice-sausen eller appelsinsaus til and. Forsøk denne gode Balsamicosausen.
Portvinssaus
Portvinssaus passer til ribbe, kalkun og andre milde kjøttyper.
Béarnaise
Tidenes vanskeligste saus å lage, men ikke la det stoppe deg. Hva er vel en god, mør, tykk og saftig biff uten sin følgesvenn béarnaise?
Kyllingkraft
Det viktigste i en hver saus er kraften. Ved å koke din egen får du en helt annen smak, enn med ferdigkjøpt kraft.
Trøffelsaus
Prøv en trøffelsaus til mildt viltkjøtt som hjort og rådyr eller kalv.
Gravlakssaus
Mild og god gravlakssaus, som også passer andre kalde fisk og skalldyrretter.
Ovnsbakt leverpostei
Fersk hjemmelaget og nystekt leverpostei. Akkurat slik den skal være.