En knallgod forrett med sprø kålsalat og syrlig appelsinmajones.
Salmalaks skåret i tynne skiver med crispy kålsalat og en fløyelsmyk ekte majones med appelsinsmak. En forrett inspirert av julemenyen på Wallmans Salonger.
Forberedelser:
Lag dry rub og legg laksen i kjøleskapet.
Lag kålsalat og appelsinmajones, og sett disse også i kjøleskapet så smakene setter seg.
Servering:
Skjær laksen i tynne skiver på tvers av fibrene. Anrett kålsalat og appelsinmajones på en tallerken og legg lakseskivene over kålen.
