Iberico Svinecarré

Skal du virkelig unne deg noe godt, prøv spansk Pata Begra, Iberico Bellotta, oppfostret kun på eikenøtter, urter og gress.

Braissert sjalottløk

Karamellisert overflate og en myk god søt løk som passer godt til omtrent alle retter.

Timianmarinert kongekrabbe

Sjømatkanapeer med en deilig blanding av timianmarinert kongekrabbe og en frisk eple- og fennikkelyoughurt.

Snickerdoodles

Snickerdoodles er cookies med mye smør, sukker og kanel. Akkurat slik cookies skal være.

Kremet Morkelsaus

Kremet morkelsaus hever virkelig smaken et par hakk. Med en god smak av både steinsopp og morkler er den milde fløtesausen perfekt til lyse kjøttyper som gjøkalv, svin og kylling.

Kremet Steinsoppsuppe

Et av de absolutte høydepunktene på Statholdergaarden var Bent Stiansens steinsoppsuppe. En fantastisk god kremet soppsuppe.

Rødløkskompott

Rødløkskompott er godt som tilbehør til middagen. Eller prøv den på pølse i brød.

Surkål

Hjemmelaget surkål smaker vanvittig mye bedre enn ferdigkjøpt. Ikke er det særig vanskelig heller.

Majones

Ekte hjemmelaget majones.

Kyllingconfit

Saftige og smakfulle confiterte lår, sreveres best sprøstekt.