Steinharde og utrolig gode peppernøtter. Julen er ikke komplett uten Farmors peppernøtter.
Farmors Pebbernødder
Ingredienser
- ½ kg mørk sirup
- ½ kg farin
- ¾ dl fløte
- 125 g smør
- 10 g stjerneanis
- 1 ts pepper
- ½ ts natron
- 800-1000 g hvetemel
Fremgangsmåte
- Sirup, sukker, smør, fløte, krydderier og natron gis et oppkok.
- Heri haes melet. Arbeides godt sammen til deigen er myk men tørr og settes som litt store hasselnøtter på plate.
- Stekes i ovnen ved 200ºC i 12 min.
