Tilfør syrlighet og friskhet til pølser, fisk, forretter eller kanapeer. Disse nøttestore agurknoisettene gir tekstur til retten.
Kategori: Tilbehør (page 3)
Diverse tilbehør til retter
Grønnpeppersaus
Er du ute etter en virkelig god peppersaus, er det få ting som slår en fyldig saus med grønne pepperkorn og likevel krydret med løk, paprika og konjakk.
Satay
Med de rette råvarene og god tid, får du autentisk Sataysaus hjemme, akkurat slik du smakte på thairestaurant. Hemmeligheten er å handle i innvandrersjapper.
Ovnstørkede tomater
Lag din egne variant av soltørkede tomater i stekeovnen din!
Stekte rosenkålblader
Uansett hva du mener om rosenkål fra før, bør du prøve stekte rosenkålblader. Rosenkålen får en smak og konsistens som er milevis unna dvaske kokte rosenkål.
Soppstuing
Soppstuing er passer til grillmat og gir litt fuktighet og fylde til retten som et alternativ til saus.
Coleslaw
Denne friske kålsalaten passer godt til grillmat i varmen. Ikke la deg lure av coleslawens dårlige rykte eller svenske gatekjøkkens pizzasallad. Denne, inspirert av Bent Stiansen, er både frisk og syrlig.
Hovmestersmør
Alle steder det passer med smør på maten, passer det med hovmestersmør. Urtesmaken gir en ekstra liten piff til retten, enten det er på kuvertbrød, bakt potet eller oppå nystekt biff.
Focaccia
Focaccia er en kjent klassiker, men denne versjonen er saftigere, sprøere og velegnet til smørbrød som eggerøre og spekemat. Stekt på begge sider og med masse olje, er dette den beste focacciaen du har smakt hittil!
Jordbærskum
Et luftig tilbehør som gir en god fruktig jordbærsmak til for eksempel iskrem eller sjokoladefondant.