Har man en steketakke, åpner det seg en ny verden av muligheter for hva man kan lage. I god norsk tradisjon, er det derfor ganske naturlig at det første vi lagde var lefser.
Tykklefser
Ingredienser
- Ca 1 5 kg hvetemel,
- 1/2 l seterrømme
- 1/2 l kulturmelk
- 3 dl sukker
- 2 stk egg
- 2 ts natron
Fremgangsmåte
- Bland først det tørre, og pisk så inn egg, melk og rømme.
- Kna deigen og sett den kaldt en stund.
- Del deigen i passende emner, og kjevle dem tynne.
- Stekes på takke over medium varme til de er gylne på begge sider.
- Dekk med håndkle frem til servering.
