Har du ikke oppdaget jordskokk, har du gått glipp av en virkelig god smak. Prøv denne puréen til neste hovedrett.
Kategori: Oppskrifter (page 14)
Bakt potet
Hemmeligheten bak en mør og perfekt bakt potet er tid. Og rett temperatur. Glem folie, bak dem på grovt salt i flere timer.
Ovnsbakte poteter
Et alternativ til bakt potet er disse ovnsbakte potetene.
Røstipoteter
Røstipoteter med løk og ost. Enkelt og greit. Og godt.
Potetterrine (Pommes Anna)
Denne gode potetterrinen gjør seg godt til en skikkelig biff.
Lasagne
Enten du velger å kjøpe pastaplater, eller lager dem selv, er hjemmelaget lasagne milevis unna halvfabrikata.
Pasta
Pasta er enkelt og godt. Hemmeligheten ligger i å elte mye og lenge til deigen blir fast og fin. Så hvile.
Lammecarré
Perfekt tilberedt og saftig lammekjøtt som smeler på tungen. Lammecarré er renere kjøtt enn lår, og smaker himmelsk.
Andebryst sous vide i saltlake
Saftig kjøtt med sprøtt skinn og mye smak. Andebryst er ulikt annet kjøtt, og smaker utrolig godt.
Ribbe sous vide
Den ultimate ribba er den du har tilberedt i vakuum et døgn…