En knallgod forrett med sprø kålsalat og syrlig appelsinmajones.
Forfatter: RudfossMat™ (page 15)
Kålsalat
Kålsalat er et godt garnityr som gir tekstur til retten. Crispy, frisk og syrlig balanserer den retten den tilføres.
Appelsinmajones
Syrlig, friskt og oppleves ikke fullt så tungt som vanlig majones. Men ta ikke feil. Dette er ekte majones.
Dry Rub til laks
Krydderblanding som er spesielt god på laks. Gni laksen inn og la smaken trekke inn før servering.
Welsh Rarebit
Lyst på en sandwich eller et ostesmørbrød? Prøv denne gloriffiserte versjonen, kjent forvørig som Welsh Rarebit.
Jordbærcoulis
Coulis er perfekt der du ellers ville brukt syltetøy til iskrem og sorbeter. Kald, frisk, silkemyk og smaksrik.
Isvaffel (Ny oppskrift)
Ny forbedret oppskrift! Rykende ferske iskjeks til hjemmelaget is er aldri feil.
Rabarbrasuppe
En kald og frisk rabarbrasuppe som gjør seg godt over Ingefær Brûlée.
Crème Brûlée
Så genialt enkelt, ganske enkelt genialt. Den franske desserten av eggeplommer, fløte, sukker og vanilje er like god som den er enkel.
Vafler
Sprø og luftige vafler slik du aldri har smakt dem før. Basert på sjømannskirkens velkjente vafler.