Denne friske kålsalaten passer godt til grillmat i varmen. Ikke la deg lure av coleslawens dårlige rykte eller svenske gatekjøkkens pizzasallad. Denne, inspirert av Bent Stiansen, er både frisk og syrlig.
Forfatter: RudfossMat™ (page 8)
Hovmestersmør
Alle steder det passer med smør på maten, passer det med hovmestersmør. Urtesmaken gir en ekstra liten piff til retten, enten det er på kuvertbrød, bakt potet eller oppå nystekt biff.
Focaccia
Focaccia er en kjent klassiker, men denne versjonen er saftigere, sprøere og velegnet til smørbrød som eggerøre og spekemat. Stekt på begge sider og med masse olje, er dette den beste focacciaen du har smakt hittil!
Jordbærskum
Et luftig tilbehør som gir en god fruktig jordbærsmak til for eksempel iskrem eller sjokoladefondant.
Fylt bakt potet
Selv om denne oppskriften på fylte bakte poteter ved første øyekast kan se ut som en glorifisert potetstappe, garanterer jeg at dette er blant de beste potetene du har smakt.
Flambert Banan
En god gammel klassiker som fremdeles smaker veldig godt. Flamberte bananer i appelsinsaus med vaniljeis.
BarbieKu-saus
Herlig saus til å glasere grillmaten. Kan brukes både under grilling og som dip ved siden av. Kun for medlemmer.
Asiatisk Five Spice Glaze
Kun for medlemmer, Dette er Flying Culinary Circus’ helt egne Five Spice asian glaze. Perfekt til and!
Mousselinesaus
Mousseline er en variant av Hollandaise. Det som gjør denne spesielt god er karri og Dijonsennep. Perfekt til fisk og sjømat eller kylling.
Gratinerte krepsehaler med mousselinesaus
Krepsehaler i karrisaus. Inspirert av den fantastisk gode forretten og oppskriften vi fikk på Color Fantasy.