Maiskrem med trøffel til biff, kjøtt, taco eller barbecue
Luftig maiskrem
Porsjoner 15
Ingredienser
- 855 g maiskorn
- 8 dl fløte
- salt og pepper
- 150 g smør
- Trøffelolje
Fremgangsmåte
- Kutt frøene av en ferdigkokt maiskolbe (evt. bruk hermetisk mais).
- Spre maisen på et stekebrett og rist dem i stekeovn på varmluft og eller grill på høy varme i 4-5 minutter.
- Kok maisen mør i fløte i 15 minutter
- Tilsett salt og pepper
- Rør inn smøret
- Kjør til en jevn glatt masse i blender.
- Smak til med evt. mer salt og pepper
- Bland i noen dråper trøffel olje.
Tips!
Maiskrem passer til alt fra barbeque til grillet biff. Med litt trøffelolje får du en ny god smak på tilbehøret.
Maiskremen kjøres i blender til den får en jevn og glatt konsistens 
Brisket med maiskrem og mac’n’cheese. 
Maiskrem med fløte og smør
