Gratinerte krepsehaler med mousselinesaus

Krepsehaler i karrisaus. Inspirert av den fantastisk gode forretten og oppskriften vi fikk på Color Fantasy.

De gratinerte krepsehalene er en god forrett. Med smak av karri, Dijonsennepp og pisket krem er denne varianten av Mousselinesaus noe som absolutt er verdt å prøve.

Serveringstips: Bytt gjerne ut krepsehaler med Scampi slik vi har gjort.

Gratinerte krepsehaler med mousselinesaus

Oppskrift av: RudfossMat™/Oceanic Restaurant

Ingredienser
  • Mousselinesaus med karri(Se egen oppskrift)
  • Kokte krepsehaler
  • Revet ost
Fremgangsmåte
  1. Legg krepsehalene på en talerken og ha saus over dem.
  2. Dekk med revet ost og gratiner dem øverst i ovnen på 250°C