poolish – RudfossMat

RudfossMat logoRudfossMat
RudfossMat

poolish – RudfossMat

RudfossMat logoRudfossMat
RudfossMat
Skip to content
  • HjemTil forsiden
  • PizzaAlle pizzaoppskrifter/-metoder
  • OppskrifterAlle oppskrifter
    • DessertDiverse dessert oppskrifter
    • DiverseOppskrifter som ikke passer inn i noen av de vanlige kategoriene havner her.
    • ForretterDiverse forretter og kanapeer
    • Gryteretter
    • Iskrem & Sorbet
    • Bakverk
      • Småkaker
      • Store kaker
    • Kanapéer
    • Kjøtt
      • Ovnsstekt
      • Sous Vide
    • Fjærkre
    • Fisk
    • Sjømat
    • Pastaretter
    • Pizza
    • Poteter
    • Puré & Mos
    • Pålegg
    • Sauser
    • Supper
    • Gryteretter
    • TilbehørDiverse tilbehør til retter
  • VideoerFra vår YouTube-kanal
  • Sous VideAnbefalte tider og temperaturer
  • Om RudfossMat™Hvem, hva, hvor?
    • Om RudfossMat™
    • Privacy statement for RudfossMat og RudfossApp

Pizza

Pizza

sous vide

Sousvide-tider og -temperaturer

Stikkord: poolish

Pizza med poolish (20t + 48t)

Italiensk pizza med en en fordeig (Poolish), og et godt sterkt mel, som sammen med eltemaskinen og hydrering på 69% gir en svært luftig og lett håndterbar pizzadeig.
Continue reading “Pizza med poolish (20t + 48t)”…
© 2023 RudfossMat | Using Receptar WordPress theme. | Privacy statement for RudfossMat og RudfossApp | Back to top ↑