Hjemmelaget surkål smaker vanvittig mye bedre enn ferdigkjøpt. Ikke er det særig vanskelig heller.
Stikkord: eple
Råmarinerte kamskjell med ponzusaus og eple og wasabisorbet
En herlig blanding av salt, syrlig og litt sterkt. En knallgod appetittvekker servert på skje.