Gå tilbake
Skrive ut
Oppskrifts bilde
Merknader
Mindre
Normal
Større
Skriv ut
Jordskokkpuré
Ingredienser
100
g
jordskokk
1
dl
innkokt fløte
1
ss kaldt smør
Salt og pepper
Fremgangsmåte
Kok opp fløte og kok til det tykner.
Kok deretter jordskokker møre i lettsaltet vann og sil av vannet.
Bland med innkokt fløte og kjør til en glatt puré med stavmikser eller blender.
Ha i smør og smak til med salt og pepper.
Tips!
Rist jordskokkene i biter i ovnen for en mer grillet smak på puréen.