Gå tilbake
Skrive ut
Oppskrifts bilde
Mindre
Normal
Større
Skriv ut
Estragonmajones
Prepping
10
minutter
minutter
Total tid
10
minutter
minutter
Ingredienser
5
dl
solsikkeolje
1
bunt estragon
2
egg
1
ss hvitvinseddik
1
ss Dijonsennep
1
ts
sukker
Salt
1-2
Ts
saft av sitron
Fremgangsmåte
Kjør estragon sammen med oljen til en jevn grønn glatt olje i en blender. Sett til side.
Miks eggene med eddik, sennep og sukker.
Hell forsiktig i litt og litt av oljen i en tynn stråle, mens du mikser videre. Når majonesen begynner å tykne kan du helle i mer av gangen.
Smak til med salt og sitronsaft.