Gå tilbake
Skrive ut
Oppskrifts bilde
Mindre
Normal
Større
Skriv ut
Blomkålpuré
Ingredienser
1-2
dl
melk
1
blomkål
Hvitløk/løk
1-2
dl
fløte
Smør
Salt og hvit pepper
Trøffelolje
Fremgangsmåte
Del blomkålen i biter så den raskere koker mør.
Ha blomkål (samt eventuelt hvitløk og løk) i en kjele og tilsett melk.
Kok til blomkålen er ordentlig mør.
Når Blomkålen er mør, heller du av melken og tilsetter litt smør.
Kjør det hele helt glatt med en stavmikser.
Ha i varm fløte til du får ønsket konsistens. (Ønsker du en tykkere puré kan du koke inn fløten til den tykner før du tilsetter den.)
Anrett på tallerken og drypp over et par dråper trøffelolje rett før servering.