Smelt smør og sukker i en kjele over lav varme. Ha i sjokolade i biter og la smelte forsiktig inn i smøret under forsiktig omrøring. Rør inn hvetemelet og bland inn ett og ett egg om gangen.
Fyll smurte muffinsformer, eller andre små porsjonsformer med sjokolademassen. Stek i ovnen ved 200 grader i om lag 10 minutter, til deigen har stivnet, men fyllet fortsatt er flytende.
Det er alltid en fordel å lage en prøve for å teste ut din ovn.
Hvelv umiddelbart ut på tallerkener, la stå et minutt for å sette seg . Server med is og frukt/bær.
Kan stå i en uke – ustekt – i formen før den stekes.