Gå tilbake
Skrive ut
Oppskrifts bilde
Mindre
Normal
Større
Skriv ut
Gravlaks
Ingredienser
1
laksefilet
150
g
salt
150
g
sukker
20
g
svart pepper
1
potte frisk dill
Fremgangsmåte
Bland sammen salt, sukker og pepper i en bolle.
Legg halve blandingen i en vakuumpose
Legg fileten i posen.
Legg dill over fisken, og deretter resten av blandingen.
Vakuumer og legg kjølig i 4-6 timer.
Alternativt
Legg laksefileten i en form med kanter.
Hell over salt- og sukkerblandingen.
Strø over frisk dill og sett til marinering i kjøleskapet i fire til seks timer.