Gå tilbake
Skrive ut
Oppskrifts bilde
Mindre
Normal
Større
Skriv ut
Surkål
Ingredienser
1
stort hode hvitkål
1
ss knuste einebær
1
knivspiss kummin
2
ts
karve
Salt og pepper etter smak
½
flaske hvitvin
gjerne tørr og syrefrisk
4
ss blomsterhonning
4
finhakkete sjalottløk
4
epler i terninger
Fremgangsmåte
Ha smør i en stor kjele (Bruk gjerne ribbefett i stedet for smør).
Tilsett finstrimlet hvitkål og rør godt rundt slik at det ikke blir brunt.
Ha i epleterningene og sjalottløken, fortsett å røre hele tiden.
Slå opp varmen mot slutten, for å få ut væsken av kålen.
Tilsett deretter en halv flaske hvitvin, salt, pepper, karve, kummin og knuste einebær.