Redd for å få tørr kalkun? Vakuumer og tilbered sous vide på 61 grader i 4 timer.
Har du ikke sous vide? Ha smørklatter under skinnet, og dekk skinnet på kalkunen med bacon før steking.
Fløtesaus til kalkun fra RudfossMat™ - https://rudfossmat.no/oppskrifter/kalkunsaus/